レストラン業界のＭ＆Ａ・会社売却
レストランを売る・・・
「自分の会社や店舗ではM&Aによる売却は難しいのでは？」
「実際に買い手が現れるのだろうか？」
などとお考えの方、清算や廃業をお考えになる前に一度弊社にご相談下さい。（相談料無料）
きっとお役に立てるアドバイスができると思います。
レストランのM&A・売却の可能性は？
レストランのM&A・売却の成功可能性は、総合評価でAランクとさせていただきました。つまり高い確率で譲渡が成功する可能性があるということです。
売却成功のカギとなるのは、一言でいえば、借入金・リース残が少ない事です。店舗ビジネスはどうしても店舗内装や什器備品に大きな資金を必要とします。
多くの企業様は、借入金やリースを活用することで出店している事と思います。ただし、経過年数に合わせてその借入金やリースが返済されていき残高が少なくなっていることが重要と思われます。
その他、従業員が継続して働いていただけることなども大きな要素となります。
レストラン業界
日本産業標準分類によれば、レストランは一般飲食店の小分類に食堂・レストランとして分類されている。総務省の調べによると、西洋料理店の事業所数は平成18年時3万店弱で、平成16年対比1.1%増。逆に従業員数は1.4％減となっている。
レストラン業界動向
■ （財）外食産業調査研究センターのデータによれば、外食産業全体の市場規模は平成20年が24兆4千億円超で、前年対比0.5％減少と、景気低迷のあおりを受け、市場規模は縮小している。うち、食堂、レストランの市場規模は前年対比0.9％増加している。
■ 外食産業全体では、リーマン・ショック以降の景気低迷により価格競争が始まり、客単価は下落傾向にあるものの、客数は回復基調が見えてきている。また、消費者の節約志向により外食費は減っているが、ハンバーガーレストラン等比較的好調な業態もある。今後、レストラン業界では業態によって差が大きく出てくると思われる。
■ 健康志向や食の安全の観点から、食材にこだわるレストランが増加する傾向にある。特に、野菜にこだわるレストランが増えており、農家から直接有機野菜を仕入れたり、使う野菜を自分で育成したりするレストランも出てきている。
Ｍ＆Ａのメリット
譲渡企業のメリット
後継者問題を解決でき社会的信用を維持したまま安心してリタイアできる
従業員の雇用維持ができる
個人保証や担保を外すことができる
事業の将来不安の解決ができる
創業者利益が得られる
買収企業のメリット
規模のメリットを享受できる（原価低減、間接コスト低減など）
新規顧客、新たなノウハウ、優秀な人材などの獲得ができる
成長スピードの飛躍的な向上ができる
レストラン業界の案件情報
弊社では、レストラン業界のＭ＆Ａ情報を多数保有しており、リーズナブルな料金体系で小規模なＭ＆Ａから本格的なアドバイスを行っております。
非掲載の売却情報・買収情報も多数ございますので、下記「無料相談お問い合わせ先」までお問い合わせ下さい。
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